COLUMN

最高級のミルクチョコ　レダラッハのプラリーネ

　私はチョコレートが大好きなのですが、チョコレート愛好家目線で見ると、東京は世界屈指のすばらしい都市だと思います。世界中のおいしいチョコレ－ト屋さんのチョコを…

和牛より野菜がメイン 軽井沢の新顔リストランテ

リストランテ ピエトリーノ｜軽井沢 ゴールデンウィーク前は軽井沢の出店ラッシュだ。なぜならひと夏しか営業しないレストランもたくさんあるから。「夏期のみ」のお店…

正統派の魅力、小川軒のチーズケーキとショートケーキ

　小川軒といえば、レーズンとクリームをクッキーでサンドしたレイズン・ウィッチが有名ですが、今回、私が紹介したいのは代官山の小川軒のチーズケーキ(315円)とシ…

サクッと！　ジュワッと！　茅場町のから揚げ定食

やきとり宮川｜茅場町 鶏のから揚げ定食について夜も昼もなく想いを巡らせている私。いくつになっても、いつの世も鶏のから揚げというものは魅力的な存在なのだ。ですよ…

きめが細かくて、なめらか。原宿　瑞穂の豆大福

「豆大福といえば？」と東京のスイーツ好き100人に聞いたら、ダントツ1位になること間違いなしなのが、今回、ご紹介する　原宿　瑞穂の豆大福(一個200円)です。…

VIRONのフィナンシェとマドレーヌ

　VIRONといえば、バゲットで有名ですが、私がぜひおすすめしたいのがここのフィナンシェ(221円)。　フィナンシェは、小麦粉と卵白とアーモンドパウダーとバタ…

新宿西口で偶然出会った名店の 「かしわ天ぶっかけうどん」にゾッコン

慎｜新宿 歯医者に通っている。6年間放置し、ひと一倍酷使してきたので毎回なにかと怒られる。6年前に担当してくれていた優しい先生はもうおらず、スパルタ先生が担当…

塩野の春の生菓子

　春ですねぇ。今回は、ぜひ、この季節におすすめしたい、塩野の春の生菓子(各350円)です。　塩野は赤坂にある老舗の和菓子屋さんで、上等なお味と趣のあるお菓子作…

熱海で密やかに、ふわふわ玉子のビビンバ

焼肉レストラン 秘苑｜熱海 日帰りで熱海に出掛けたのは2月のことだった。あたみ桜が少しほころびていたが、地元の人は「今年は遅いねぇ」と言っている。まだ少ししか…

ローズベーカリーのキャロットケーキ

　今回、ご紹介するローズベーカリーは、パリで人気なオーガニックのベーカリーです。パリに3店、イギリス、韓国、日本では丸の内に1号店ができて、吉祥寺、銀座にもオ…

部位で選びたい極上の牛しゃぶしゃぶ

今福｜白金高輪 今や焼き肉店では、10年前には考えられなかったほどたくさんの部位の肉が並び、さまざまな肉の味を堪能できるコースさえある。ステーキ屋さんもまた、…

西荻窪　エイミーズ・ベイクショップのマフィン

　今回ご紹介するのは、西荻窪の「エイミーズ・ベイクショップ」というお店のマフィンです。　私はフランス菓子が好きなこともあって、マフィンというと、正直いって、“…

史上最愛級の個性的なビーフステーキ専門店

ビーフステーキ専門店 ひよこ｜金沢 日本海側は大雪に見舞われているようだが、我が最愛級のラブレストランは元気にやっているだろうか。 縁あって、金沢に行くことが…

新潟、マツヤのロシアチョコレート

　この数年でバレンタインデーはもちろんのこと、ホワイトデーやちょっとしたお礼やご挨拶代わりにチョコをプレゼントし合うことが、なんとなく定着している気がします。…

“宇都宮のバスク”で食べるとろとろポトフ

レストラン : クーリ・ルージュ｜宇都宮 宇都宮に“バスク”があるという。“スペインとフランスの国境の地＝バスク”は行ったことがないけれど、宇都宮なら何回かあ…

ＬＥＭＯＮの特別なグレープフルーツゼリー

　本日、ご紹介するのはグレープフルーツゼリーです。ゼリー？　そんなシンプルなスイーツを？　とお思いかもしれませんが、まさにゼリーのようなシンプルなスイーツほど…

人生相談と揚げ鶏

レストラン：ヒナアゲ嫡嫡｜中目黒 中目黒に住む知人から「折り入って相談したいことがあるから食事でもしよう」と連絡があった。お互い30代も終盤を迎えた独身女性。…

「末富」の干菓子で新年の幸運を呼び込む！

　今回ご紹介するのは、京都の老舗和菓子屋さん「末富」の「干菓子詰合」(3000円)です。　生菓子のほかに、薄い麩焼きの間に梅肉をはさんだ「うすべに」というお菓…

日本の正しいおやつ、「ゴンドラ」のサブレー

　早いもので、もう年の瀬。この時期、生ケーキやショコラを堪能したみなさんに私があえておすすめしたいのが、今回の「ゴンドラ」のゴンドラサブレー(8枚入り箱詰め1…

ピーナッツのイメージが変わる高橋豆店

　今の季節はおいしいものが多くて、紹介したいものがたくさんあって困ってしまいます。　そんな中でも、やっぱり紹介しないわけにはいかない！　ときっぱりと推薦させて…