COLUMN

ナパのフランス郷土料理ビストロ 「ブション」が与える驚異の満足感

 「ブション」は、同じナパにあり、全米一予約が取れないと言われるフレンチレストラン「フレンチ・ランドリー」のスターシェフ、トーマス・ケラーがプロデュースした店…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

ごぼうの旨みが隠し味！ じんわり美味なる旨煮汁レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

大阪にある珍しい豆乳専門店の名物 極細「おからかりんと」が美味！

 おもちゃ、節句人形、駄菓子、花火などの専門店や問屋が並ぶ大阪市中央区の松屋町筋。その1本東の通りにある「靖一郎豆乳」は、その名のとおり豆乳屋さん。奥の工場で…

葉っぱに包まれた人気のおやつを求めて マレーシアの「オタオタ」屋台へ！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、これさえあれば名物メニューを簡単調理可能、グルメな人へのお土産にもピッタリの「調…

愛媛県で明治時代から続く「別子飴」は レトロなルックスがかわいすぎる！

 今回ご紹介するのは、愛媛県の別子飴本舗というお店です。ここの別子飴(300円)を手みやげにおすすめします。 レトロなルックスにぴったりの素朴な味わいの、おい…

乳製品オフ＆グルテンフリーがうれしい とろ～り美味なクリームシチューレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「GINZA SIX」で手みやげを選ぶなら フランスデザート界、巨匠の逸品を

 今回ご紹介するのは、2017年4月にオープンしたGINZA SIXの地下2階のフィリップ・コンティチーニです。 ここの“ウィークエンド”(1個500円)とい…

銀座の名店の若き料理長が演出する 魅惑の品々とたおやかな四季

 秋だ。 すばらしい食材が揃う季節。無性に日本料理が食べたくなる。 並木通りを入り、目当てのビルの階段を降りる。のれんをくぐった先は、銀座奥田。ミシュラン3ツ…

バルセロナ発高級パティスリーの リッチで濃厚なパンを手みやげに！

 2017年2月に表参道にオープンした高級パティスリー「ブボ バルセロナ 表参道本店」で、新作クリスマスケーキの試食会がありました。そのおみやげにいただいたの…

京都「648471」の予約必須ランチは まるで手まり寿司のようなかわいさ

 「むしやしない」とは、「一時的に空腹を紛らすこと。また、その食べ物」と『大辞林』にあります。そんなはんなりした京ことばを店名にしたお店を京都市左京区一乗寺で…

スターバックス限定の月餅って？ マレーシアの中秋節が楽しすぎる理由

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

ポップなパッケージがかわいい！ ハーシーチョコでハッピーハロウィン

 10月にはいると、ちょっと気になりはじめるハロウィン。そんな折に、こんなキュートな差し入れをいただきました。ハロウィン仕様のハーシーチョコです。アメリカ発の…

さつま芋と根菜でボリューム満点！ 体がぽかぽか温まるけんちん汁レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

果実はもちろん皮と種もまるで本物 大阪土産のグミがブドウよりもブドウ！

 8月末に公開し、多くの皆さんに読んでいただいた記事「沢田研二は劣化などしていない！ 69歳のジュリーが今こそ愛しい理由」の著者、田中稲さんから大阪土産をいた…