COLUMN

47都道府県の美味しいすぐれもの 「スタミナグルメ」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、梅雨どきの冷えや夏バテで元気がなくなるこの季節を乗り切るための「スタミナグルメ」…

台湾にマンゴーの季節がやってきた！ 台北で食べるべきマンゴースイーツはこれ

 この時期の台湾といえばマンゴースイーツははずせません。5月のはじめから、徐々に店頭にマンゴーが並び始め、フレッシュマンゴーしか扱わないかき氷店でもマンゴーか…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「スタミナグルメ」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、梅雨どきの冷えや夏バテで元気がなくなるこの季節を乗り切るための「スタミナグルメ」…

食べるごとに幸せに包まれる!? ロイヤルウエディング記念クッキー缶

 人気連載「気になる世界の街角から」のロンドンページ担当、安田和代さんが、とびきりの笑顔とともに、さすがロンドン担当！ なタイムリーなおやつを差し入れてくれま…

漢方香るマレーシア・バクテーを食すなら 通がすすめる東京・十条のこの店！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

兵庫県小野市のほっこり農家カフェ 自然栽培素材のこだわりおやつ

 肥料や農薬に頼らずに自然の力、植物と土が本来持っている力を引き出す自然栽培を行ない、自ら育てた小麦や小豆などを使ってお菓子を作っている。そんなこだわりのカフ…

フランス産の魚を使うパリの寿司屋 「SUSHI B」はミシュラン1ツ星

 パリで寿司は食べない。折角パリに来たのだから、出来るだけ多くのフランス料理を食べたいからである。 しかし2017年は、2月と9月に同じ寿司屋を尋ねた。ミシュ…

暑い時こそホットに攻める！ 麻布十番に巨匠の火鍋専門店が登場

◆ファイヤーホール4000 麻布十番店(麻布十番) 日本気象協会の予想によると今年も暑い、しかもかなりの猛暑だそうだ。 夏バテが怖い。さあ、どうする。そんなな…

ウェスティンホテル東京が 「抹茶デザートブッフェ」を初開催！

 いま、抹茶が空前の大ブームだ。ホテルやパティスリーなどではもちろんのこと、コンビニなどでも抹茶を使ったスイーツが並ぶほど。 全国各地のホテルで抹茶関連のブッ…

酢味噌を作り置きしてもう一品！ にらと玉ねぎを和えるだけの簡単レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

東京鯛焼御三家のひとつ 人形町「柳屋」のたいやき

 会社の近く、四谷に、東京鯛焼御三家のひとつである「たいやき わかば」があるCREA WEB編集室ですが、今日は人形町から東の雄、「柳屋」のたいやきが届きまし…

懐かしの「フエキくん」の頭の中には 色とりどりのマーブルチョコが！

 「フエキくん」という名前に聞き覚えがなくても、この顔を目にした途端、小学生だった頃を懐かしく思い出す人も多いはず。 フエキくんとは、不易糊工業が1975年か…

食べ比べればお土産は楽しい！ 新潟名物の笹だんご5種

 ゴールデンウィークに新潟へ旅行した編集部員が、笹だんごをお土産に持ってきました。 JR越後湯沢駅の、地方の美味しいもの好きが狂喜する「CoCoLo湯沢 がん…

2つ食べればお腹いっぱいの重量級 相国最中は東京を代表するあんこもの!?

 週末に都内の実家に帰った編集部員が、ずっしりと重い最中をお土産に持ってきました。 お父様が偏愛されているそうで、「地方の親戚に配りまくってて、親戚の間ではこ…

奈良・宇陀の民家カフェで食べられる シフォンケーキは驚くほどふわっふわ！

 時々、お仕事をご一緒する女性カメラマンの上田浩江さんが「友人に連れて行ってもらった民家カフェがとてもステキだった」と教えてくれたのが、「ふわり 風の丘」。 …

キッチンと冷蔵庫に“便利”を常備！ 自然の流れで作る「旬の野菜のステーキ」

　ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるもので、気ままにインプロバイズ(即興…

野菜を「豆腐マヨ」であえるだけ！ マスタード風味の彩りサラダの作り方

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

脇田もなりが「角打ち」を初体験！ 店内でお洒落に呑める秋葉原の酒屋へ

※当記事でご紹介している「鈴木酒販 神田店」は現在閉店しています(2021年6月14日追記)。 2018年4月25日にニュー・シングル「TAKE IT LUC…

世界も認めた「アッサムラクサ」を 東京のペナン料理専門店でいざ実食！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

名古屋の名酒亭「花いち」の料理は すべての食材が生き生きと香りを放つ

 8371番目の夜だった。 閑静な住宅街の中で灯りを落とし、ひっそりと営む店は、35年目を越え、毎日手書きされる品書きは、8371回目を迎えていた。「いらっし…