COLUMN

無限に食べたくなるおいしさ！ ナスのオイル蒸し 大葉あえ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

超簡単レシピ「ハーブ・ペースト」 は 食べきれない葉物野菜を有効活用

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

クロワッサンがとにかく美味！ わざわざ行きたい東神戸のパン屋さん

　神戸から阪神間にかけては、駅前にも住宅街にも小さなパン屋さんが点在。それぞれ特徴のあるパンを並べて個性を競っています。遠方からわざわざ買いにいくパン好きも少…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

極上プールを擁する台北のホテル3選 次の台湾旅行はリゾート気分で！

 連日猛暑が続く台湾。10月頃まではまだまだ南国、夏の気分を味わえます。台湾旅行の際、みなさんそれぞれホテル選びの基準があるかと思いますが、今回は「プールのあ…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

マレーシア人も太鼓判！ 大阪・難波の“飲みたくなる”魚カレー

　マレーシア人は、ほぼ毎日カレーを食べています。ココナッツライス「ナシレマッ」にかけたり、小麦粉の生地をサクサクに焼いた「ロティ・チャナイ」のソースにしたり、…

味噌と酒粕でコクを出す チーズを使わない和製ジェノバソース

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 都…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

カウンター席で味わう三鷹の肉割烹 手抜きなしの15品が驚きのプライス!

　高円寺「獅子丸」、阿佐ヶ谷「SATOブリアン」、吉祥寺「肉山」など、中央線の新宿から西は、人気肉料理店の宝庫である。そして今回は、吉祥寺のひとつ先、三鷹へ。…

丁寧にいれた日本茶のおいしさに感動 芦屋にオープンした日本茶専門店

 阪神間の高級住宅街として知られる芦屋に、2018年5月、日本茶をゆっくりと楽しめるお店ができました。JR神戸線芦屋駅から北東へ歩くこと約7分。「茶庵 瀧家」…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地ビール」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」！ 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない！ 各…

銀座の一番新しいハイアットで クラフトビールが飲み放題！

　2018年1月22日(月)にグランドオープンした、ハイアットのライフスタイルホテルブランド「ハイアット セントリック 銀座 東京」に、この夏「NAMIKI …

チーズなしでもボリューム満点！ 夏の定番 トマトとナスのグラタン

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

味よし、見た目よし、縁起よし！ 金沢名物「加賀八幡 起上もなか」

　今日のおやつは、金沢を訪れたスタッフが買ってきた、老舗の和菓子屋「金沢 うら田」の定番菓子「加賀八幡 起上もなか」。「肱岡香子のSweetsな手みやげ」を読…

保存食の「塩レモン」ですぐできる！ ブルグルサラダを持ってピクニックに出発

　ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるもので、気ままにインプロバイズ(即興…

静岡・製茶問屋の傑作スイーツ とろ～り抹茶生クリーム大福

　休日に静岡を訪れていたスタッフが、静岡の製茶問屋「雅正庵」が作る、生クリーム大福「鞠福」(まりふく)を買ってきてくれました！　はっさく大福やプリン大福など、…