(11ページ目)中村恭子プロフィール | CREA

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中村恭子

中村恭子

地産地消料理研究家／健康管理士／クシマクロビオティックス・コンシェルジュ／一般社団法人蓼科塾代表
2011年東京都より長野県茅野市に移住。移住先である乗馬ファーム併設のペンション跡地で利用者専用オールベジの焼き菓子を提供するカフェ(Cafe楢Oak)をオープン。2015年信州の魅力を県外に発信する一般社団法人蓼科塾を設立し地産地消に根ざした食のイベントの企画運営、蓼科山に住むという「休む」神様「ビジンサマ」シリーズのレシピ開発や商品開発等を手がける。
ブログ(毎週水曜日更新) http://www.cafe-oak.net
※カフェの営業はゴールデンウィーク・夏季シーズンのみ
インスタグラム(毎日の朝ごはん情報発信中) https://www.instagram.com/tateshinacafeoak/
Facebook https://www.facebook.com/kyoko.nakamura.18
essentia(エッセンティア) https://www.facebook.com/essentiag/?fref=ts

味噌×ゴマ×生姜の最強タッグ
「生姜」のマクロビレシピ

2015.6.14

衣にオイルを混ぜてサクッと揚げる
「クレソン」のマクロビレシピ

2015.5.22

ピリリとスパイシーな大人の一口がんも
「そらまめ」のマクロビレシピ

2015.5.8

パンチが利いて美味なヘルシーチャプチェ
「にら」のマクロビレシピ

2015.4.23

紫外線が気になる季節の強い味方
「キウイ」のマクロビレシピ

2015.4.10

生で食べて酵素をたっぷり取り入れる
「かぶ」のマクロビレシピ

2015.3.26

ふんわりとろり、春の揚げ出し豆腐
「菜の花」のマクロビレシピ

2015.3.13

花粉症の季節に作りたいホットサラダ
「ブロッコリー」のマクロビレシピ

2015.2.27

混ぜるだけで簡単にできる豆乳ラッシー
「レモン」のマクロビレシピ

2015.2.6

お肉を使わず「畑の肉」でチリコンカン
「大豆」のマクロビレシピ

2015.1.23

もっちり食感がたまらない飲茶メニュー
「大根」のマクロビレシピ

2015.1.9

ココナッツオイルでコクをだすスープ
「ごぼう」のマクロビレシピ

2014.12.26

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