(13ページ目)中村恭子プロフィール | CREA

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中村恭子

中村恭子

地産地消料理研究家／健康管理士／クシマクロビオティックス・コンシェルジュ／一般社団法人蓼科塾代表
2011年東京都より長野県茅野市に移住。移住先である乗馬ファーム併設のペンション跡地で利用者専用オールベジの焼き菓子を提供するカフェ(Cafe楢Oak)をオープン。2015年信州の魅力を県外に発信する一般社団法人蓼科塾を設立し地産地消に根ざした食のイベントの企画運営、蓼科山に住むという「休む」神様「ビジンサマ」シリーズのレシピ開発や商品開発等を手がける。
ブログ(毎週水曜日更新) http://www.cafe-oak.net
※カフェの営業はゴールデンウィーク・夏季シーズンのみ
インスタグラム(毎日の朝ごはん情報発信中) https://www.instagram.com/tateshinacafeoak/
Facebook https://www.facebook.com/kyoko.nakamura.18
essentia(エッセンティア) https://www.facebook.com/essentiag/?fref=ts

「さやいんげん」のマクロビレシピ　
塩麹でコクを出すノン乳製品のポタージュ

2014.5.23

アンチエイジング効果も！
「ヨモギ」のマクロビレシピ「蒸しパン」

2014.5.8

「苺」のマクロビレシピ　苺ジュレと
生クリームを使わない豆乳ムース

2014.4.25

「じゃがいも」のマクロビレシピ　
食べてびっくり豆腐マヨのポテトサラダ

2014.4.11

「キャベツ」のマクロビレシピ　
キャベジン効果で胃腸にも優しい回鍋肉

2014.3.28

「新玉ねぎ」のマクロビレシピ　
プチプチ食感が楽しいベジ明太子のパスタ

2014.3.14

「切り干し大根」のマクロビレシピ　
パスタを使わない驚きのナポリタン

2014.2.28

「山芋」のマクロビレシピ
ふんわりおいしい山芋とお豆腐のフラン

2014.2.21

「ねぎ」のマクロビレシピ　
麻婆豆腐で体の中からポカポカ　

2014.1.31

2種のソースで作るグラタン
「れんこん」のマクロビレシピ

2014.1.18

体に優しい玄米リゾット
「きび」のマクロビレシピ

2014.1.12

タカキビがまるでお肉みたい！
「かぼちゃ」のマクロビレシピ

2013.12.13

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