1 / 7 醤。 2 / 7 耐熱容器に豆板醬、五香粉を入れる。 3 / 7 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、薄く煙が見えるまで熱し、(1)にかける。 4 / 7 泡立ちが落ち着いたら、混ぜ合わせる。 5 / 7 混ぜ合わせて完成。 6 / 7 ラム肉の香りとミニトマトのジューシーさがマッチ! まいたけ・ミニトマト・小ねぎ・ラム肉の麻辣湯。 7 / 7 貝割れ大根のピリッとした辛みがアクセントに。にんにくの芽・貝割れ大根・いか・しいたけの麻辣湯。
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行 2026.8.9 [大阪府箕面市]一皿一皿目の前で仕上げられる、料理を巧みに組み込んだアシェットデセールコース「ミチル アシェット デセール(Michiru assiette dessert)」