〈卵を凍らせて作るTKG〉が濃厚でおいしすぎる！卵を愛しすぎて養鶏家修業中の20代女子が最強レシピを公開

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「卵と鶏の魅力を楽しく伝えたい」卵かけご飯が大好きな女の子が養鶏家への第一歩を踏み出すまで

1 / 13 黄身がこんもりしている理由は？

2 / 13 とにかく卵が好き！

3 / 13 卵愛を語る田中さん。

4 / 13 この卵、凍ってます！

5 / 13 卵の容器に入れて冷凍するのがおすすめ。安定感。

6 / 13 凍った卵。こんな感じで殻が割れやすいのでラップは必須。

7 / 13 急ぎたいときは、ぬるま湯に20分くらい浸けて解凍しても。

8 / 13 まん丸の黄身になる。

9 / 13 黄身を傷つけないよう気をつけながらカラザを取り除いて。

10 / 13 口径が小さめのグラスなどを使うと卵がまんべんなく浸かる。黄身の色を生かしたいときは薄口醬油で。

11 / 13 炊きたての温かいご飯にヒンヤリ卵って最高の組み合わせ。

12 / 13 塩むすびに削り節をまぶした“ねこまんま風TKG”もいい。

13 / 13 このねっとり感がたまらない！

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