連日完売の“最高級スイーツ”「スーパーショートケーキ」仕掛け人が語る誕生秘話《ホテルニューオータニ（東京）》

北村美香
2024年のクリスマスケーキ「新スーパーあまおうショートケーキ」直径21cm 16,200円。早めのご予約を！
2024年のクリスマスケーキ「新スーパーあまおうショートケーキ」直径21cm 16,200円。早めのご予約を！
立ち姿も美しい「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。
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2024年「ホテルニューオータニ（東京）」総支配人に就任した高山剛和さん。
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現在も人気の「ピエール・エルメ・パリ」のモンブラン、「モンブラン ア マ ファッソン」。フランスらしい栗の風味を味わうために、野ばらの風味を加えている。864円。
現在も人気の「ピエール・エルメ・パリ」のモンブラン、「モンブラン ア マ ファッソン」。フランスらしい栗の風味を味わうために、野ばらの風味を加えている。864円。
「スーパーモンブラン」。2025年1月3日（金）までの販売。和栗を使い、タルトにはイタリア産のマロングラッセが。3,780円。
「スーパーモンブラン」。2025年1月3日（金）までの販売。和栗を使い、タルトにはイタリア産のマロングラッセが。3,780円。
「新スーパーあまおうショートケーキ」1,404円。1日40個限定。2025年3月31日までの販売（予告なく終了する場合あり）。
「新スーパーあまおうショートケーキ」1,404円。1日40個限定。2025年3月31日までの販売（予告なく終了する場合あり）。
現在の最上位ショートケーキ、「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。1日20個限定。2025年3月31日までの販売（予告なく終了する場合あり）。
現在の最上位ショートケーキ、「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。1日20個限定。2025年3月31日までの販売（予告なく終了する場合あり）。
60年の歩みの中で誕生した傑作たち。
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