世界最高峰のホテルダイニングが改装「セントレジスホテル大阪」で洗練の美食体験を

1 / 13 “エレガンス”の最終形態と言いたくなる、洗練の佇まい。

2 / 13 12階にあるロビーフロア。太陽をイメージした明るいロビーには太陽を描いた大きな絵画が。

3 / 13 創業者のジョン・ジェイコブ・アスター4世はタイタニック号で不慮の死を遂げます。映画『タイタニック』にも登場。

4 / 13 中央の写真の女性がキャロライン夫人。このホテルのモチーフになっている存在です。

5 / 13 イタリア人の人生哲学“ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）”がコンセプトの、新しい店内。

6 / 13 「カワハギのインサオール」。食欲を刺激する酸っぱさと、サクサクの食感がたまりません。

7 / 13 「アンコウのインパデッラ」。冬の味覚の王様、アンコウをスモーキーな香りのベーコンで巻き、上にキャビアとフィンガーライムをのせて。一口で様々な食感と味わいが。

8 / 13 朝食も「ラベデュータ」にて。おすすめはエッグベネディクト“アスター”。

9 / 13 気品が漂うブルーの空間。カウンター後ろの壁画には、よく見るとセントレジスホテル大阪も描かれています。

10 / 13 シャンパンのサーベラージュで一日の終わりを乾杯。

11 / 13 バイオレットアワーにふるまわれるマティーニ。

12 / 13 右が「ショーグンマリー」、左が「マンハッタンクラブ」。

13 / 13 スパイスの香りが効いたマンハッタンクラブ。時間をかけて低温で加熱したウィスキーを、高い位置からスローイングします。

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