裏赤坂の紹介制料理店で“蒸す幸せ” 魚介のごちそうのオンパレード！

1 / 14 今日は、謎いっぱいのスチームボートとやらを体験します。

2 / 14 大通りから入ったところにある落ち着いた佇まいの一軒家。

3 / 14 大きな鍋がセットされたテーブル。

4 / 14 この日の前菜は塩窯で蒸し焼きしたポーク。コーヒーで煮た豆が添えてある。いいかんじ。

5 / 14 オールスター夢の饗宴。なんともまあ、豪華じゃありませんか。

6 / 14 鮑、海老、ハマグリをセット。

7 / 14 新店なのにこういうものを引いてこられるのは、料理長の手腕かな。

8 / 14 シンプルイズベスト。鮑はふっくらやわらかく、海老はプリップリ。

9 / 14 これまた高級食材のトキシラズや牡蠣。帆立には春雨をオン。さらに、牡蠣もやってきた。

10 / 14 タラバガニも美しく蒸しあがった！

11 / 14 スープにさまざまな野菜を入れたかと思うと……。

12 / 14 「イベリコ豚でございます」。

13 / 14 〆は中華麺。そうこなくっちゃ！

14 / 14 ごはんを投入し、雑炊に！

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