2019.3.3

ベトナム北部の美しい町サパで 訪ねたいレストランとホテルは？

古関 千恵子
サパへのアクセスは夜行列車が旅情たっぷり。時間節約にもなる。
1 / 18 サパへのアクセスは夜行列車が旅情たっぷり。時間節約にもなる。
キャビン1室にベッドは4台。天井近くの2台を片付けて、ゆったり使うアレンジも可能。
2 / 18 キャビン1室にベッドは4台。天井近くの2台を片付けて、ゆったり使うアレンジも可能。
車両の前2両が「ヴィクトリア・エクスプレス・トレイン」。夜、ハノイを出発し、早朝にラオカイ駅に到着する。
3 / 18 車両の前2両が「ヴィクトリア・エクスプレス・トレイン」。夜、ハノイを出発し、早朝にラオカイ駅に到着する。
藍染の衣装を着た黒モン族のスタッフが対応。
4 / 18 藍染の衣装を着た黒モン族のスタッフが対応。
ライスペーパーにニジマスと野菜を一緒にくるんでいただく春巻き。
5 / 18 ライスペーパーにニジマスと野菜を一緒にくるんでいただく春巻き。
炊いたカボチャのシンプルな料理。”フロム・ファーム・トゥ・テーブル”(農場からテーブルへ)をコンセプトに、新鮮なサパ野菜を使用。
6 / 18 炊いたカボチャのシンプルな料理。”フロム・ファーム・トゥ・テーブル”(農場からテーブルへ)をコンセプトに、新鮮なサパ野菜を使用。
スタイリッシュな店内。昼間は渓谷の眺望も素晴らしい。
7 / 18 スタイリッシュな店内。昼間は渓谷の眺望も素晴らしい。
ファンシーパン通りに立つ、ロッジ風のレストラン。
8 / 18 ファンシーパン通りに立つ、ロッジ風のレストラン。
ウッドをふんだんに使い、ベトナムらしい調度品でまとめられた客室。
9 / 18 ウッドをふんだんに使い、ベトナムらしい調度品でまとめられた客室。
ホテル棟に囲まれるように、美しく手入れされたガーデンが広がる。
10 / 18 ホテル棟に囲まれるように、美しく手入れされたガーデンが広がる。
ベトナムらしさと山岳リゾートの雰囲気がミックスしたレストラン。
11 / 18 ベトナムらしさと山岳リゾートの雰囲気がミックスしたレストラン。
連山の眺めを楽しめる、冬でも快適な温水プール。
12 / 18 連山の眺めを楽しめる、冬でも快適な温水プール。
大きなバスタブを置いたカップルルーム。
13 / 18 大きなバスタブを置いたカップルルーム。
3輪の人力車、シクロでハノイ市内を観光するのも楽しい。
14 / 18 3輪の人力車、シクロでハノイ市内を観光するのも楽しい。
ブンという米麺を濃厚なつけダレで。あっという間にぺろり。
15 / 18 ブンという米麺を濃厚なつけダレで。あっという間にぺろり。
ローカル向けの食堂ながら、オバマ元アメリカ大統領も来店。
16 / 18 ローカル向けの食堂ながら、オバマ元アメリカ大統領も来店。
お土産に喜ばれる、同じ産地のカカオ豆で作ったシングルオリジン。
17 / 18 お土産に喜ばれる、同じ産地のカカオ豆で作ったシングルオリジン。
店内カフェからケーキやチョコがけポップコーンなどを作っている様子が見える。
18 / 18 店内カフェからケーキやチョコがけポップコーンなどを作っている様子が見える。
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