【京都髙島屋S.C.】最新スイーツから名店の逸品まで勢ぞろい！ の間違いないギフト10選。エレガントなクッキー缶や宇治抹茶スイーツ、チリメン山椒に注目

◆菓子wabiya「赤たまごバターカステラ 京たま妓」

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赤卵のやさしい甘さにホッとする

　菓子wabiyaは、京都・祇園の鶏料理店が立ち上げたお菓子ブランド。料理で培った技術や店主の想いを継承したパティシエが、素材の持ち味を生かし火入れや仕上げにもこだわった洋菓子を提供する。

　今年3月には、コロンとかわいらしい卵形のバターカステラ、「赤たまごバターカステラ 京たま妓」を新発売。単品、化粧箱入りの8個セット、そして竹かごに盛られた4個セットがあり、自分用や手みやげなどさまざまなシーンに対応。

　生地にはこだわりの赤卵をたっぷりと。全卵にさらに卵黄をプラスした生地はキメ細かく、ひと匙垂らしたハチミツがコクと甘さをプラス。初めて食べるのにどこか懐かしい、ホッとする味わいに仕上げている。

　500wの電子レンジで10秒ほど温めて食べると、赤卵の豊かな風味がふわりと香り立ち、まるで焼きたてのようなおいしさに。