◆岩手県
おかし工房木村屋「米粉カステラ たかたのゆめ」
小麦粉は一切使わず、地元のブランド米の米粉を使用。
「元和菓子専門店なので味は本格派。米粉がベースのためもっちりとした噛み応えで、これに慣れると普通のカステラでは物足りなくなるファンもいるとか」(39歳・会社員)
おかし工房木村屋
所在地 陸前高田市高田町字栃ヶ沢220-1
電話番号 0192-55-2825
営業時間 10:00~18:30、土日祝~18:00
定休日 水曜(祝日の場合営業)
http://www.okashitsukasa-kimuraya.com/
※通販可
◆宮城県
くじらもなか本舗「くじらもなか」
捕鯨場として栄えた宮城県沖の歴史を伝えたいという思いから考案。着色料不使用で素材の色を生かす。
「半世紀以上も愛される商品で、仙台みそ、ワイン、青のりなど革新的な味わいも魅力。日本茶だけでなくコーヒーや紅茶などのお供にも」(29歳・会社員)
くじらもなか本舗
所在地 仙台市青葉区春日町10-23 1F
電話番号 022-261-4490
営業時間 10:00~18:00、日祝~17:00
定休日 火曜
https://kujiramonaka.jp/
※通販可
- date
- writer
- staff
- 文=新居鮎美、百瀬恵、齋藤栞、伊藤綾乃(Five Star Corporation)
写真=釜谷洋史、平松市聖 - keyword
CREA 2026年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。










