小宮山雄飛の
FOOD TOPICS
ロシアの食堂で
ひとり呑み！
ロシアはウラジオストクに行ってきました。
2時間半で行けるヨーロッパとして最近人気の都市で、日本から近いだけあって料理も日本人に馴染みやすい。
定番のボルシチやピロシキはもちろん、イクラのクレープに水餃子風のペリメニなど、どれも美味。
スタローバヤはセルフで食べたいものを好きなだけ選べるロシアの食堂のこと。
昆布のサラダやカレー風の煮込みがあったり、日本の食堂にどこか似ていて、それらをツマミに昼からビール！ って結局やってることは日本と同じ
［ウラジオストク／雨／13:00］
●紹介してくれたのは……
小宮山雄飛(こみやま ゆうひ)さん
ホフディランのボーカルにして渋谷区観光大使兼クリエイティブアンバサダー。うまいものに精通し、音楽界のグルメ番長との異名を持つ。オリジナルレシピをまとめたカレー本を2冊上梓。また、最新刊『今日もひとり酒場』(扶桑社)が好評発売中。http://hoff.jp/
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CREA 2019年10月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
