◆ 岡山

ままチョビ <ココホレジャパン>

ままチョビ 800円(50g)。通販可。

 瀬戸内海で捕れた鮮魚ママカリを、アンチョビ風にアレンジした逸品。

「イワシを使った市販のアンチョビに比べて、クセがなくすっきりとした味わい。イタリアンはもちろんですが、意外とお茶漬けにも合います」 (34歳・編集)

ココホレジャパン
所在地 岡山市北区奉還町2-9-30
電話番号 086-259-1517
営業時間 10:00~17:00
定休日 土・日曜・祝日
URL http://kkhr.jp/

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2015.12.04(金)
text=Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs=Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization=Etsuko Onodera

CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

贈りものバイブル

CREA 2015年12月号

おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル

定価780円