モチコチキンワッフルやエッグスベネディクトも！

モチコチキン＆ワッフルズ 12.50ドル。

 ハワイではロコフードの一つになっている、もち粉をまぶしてあげたフライドチキンをワッフルにのせた「モチコチキン＆ワッフルズ」は、甘辛バランス抜群でボリュームのある、店の一番人気。日本でもじわじわと知名度をあげている「エッグスベネディクト」は、この店ではハワイ産のケールをいれて、ヘルシーな仕上がりに。あらゆる食材をできるかぎりハワイ産にこだわって、でも、ご近所さんに愛されるようにと、値段設定もワイキキの相場より数ドル安く提供してくれています。

 スモールビジネスながら夢は大きくはばたくな～と、頑張る女性オーナー二人にますます尊敬のまなざし熱いわたし。2種類あるエッグスベネディクトを両方食べたいから、ミックスしてもらえるかしら？ とか、アーモンドミルクとココナッツミルクを1:3で割ってだしてもらえる？ とか、あちらこちらから聞こえる、おうちご飯のような注文にも、笑顔で「もちろん～」と応える余裕のあるホスピタリティも素晴らしい。日本で気ぜわしい朝時間を日々送る方々に、ぜひ行ってもらいたいほっこりカフェです。

ケールベネディクト 10ドル。
コナコーヒーのラテやマキアートが飲めるのが嬉しい！ 紅茶もこだわっています。

The Nook Neighborhood Bistro(ザ・ヌック・ネイバーフッド・ビストロ)
所在地 1035 University Ave. Unit 105 Honolulu, HI 96826
電話番号 +1-808-942-2222
営業時間 火曜～日曜 7:00～15:00
定休日 月曜
URL http://www.thenookhonolulu.com/

工藤まや (くどう まや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住13年目。ファッションショー「ハワイアン・メイ！」コーディネートなど多数担当。
アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。
著書に山下マヌー氏との共著『かわいいハワイ』(マーブルトロン)など

 

Column

工藤まやのおもてなしハワイ

ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。

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2014.10.28(火)
文・撮影＝工藤まや

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