断トツのおいしさと評判のデーツ菓子も！ 台北の人気エリア・永康街のおすすめ台湾土産

洗練された味わいが評判のデーツのお菓子

◆「上信饌玉」の「夏威夷潛艇」370元／200gなど

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　かつて台湾で食品の安全問題が起こった際、天然素材のみを使うことにこだわって生まれた菓子ブランド。

　看板商品は、マカデミアナッツをデーツで挟んだもの。形の整ったマカデミアナッツを選別し、気候に合わせてローストの時間や温度を細かく調整しているそうです。ほんのりねっとりとしたデーツの甘みと、サクッとしたマカデミアナッツの食感が重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。ついつい手が止まらなくなるはず。

疲れたときに食べたくなるクルミ入り棗ヌガー

◆「上信饌玉」の「南棗核桃糕」370元／260gなど

　伝統的な郷土菓子の一つ「南棗核桃糕」。これは紅棗（棗を乾燥させたもの）を低温でローストした「南棗」に、麦芽糖や砂糖を加えてペースト状にし、細かく砕いたクルミを合わせたお菓子。

 「上信饌玉」のものは他ブランドとは異なり、少量の小豆と無水バターを加えているのが特色。どこか洋菓子のような味わいもあり、歯にくっつきにくいやわらかな食感と、コクのあるやさしい甘さが魅力です。