［大阪府大阪市・阿倍野］韓国人女性が毎日手作りする韓国のお餅と美しいあんフラワーを食べて学べる「カフェ イヤギ」

旅行で訪れた日本に魅かれ…

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　店主・イ ヒョシュクさん（日本名・天野孝子さん）は、13年前、ご主人と旅行で日本に来て、大阪が大好きになったのだそう。日本語を勉強し大阪で暮らすようになると、韓国語だけでなく、韓国で学んだお餅やあんフラワーを教えるようになりました。

 「カフェではお菓子やお料理をお出しするだけでなく、いろいろなレッスンをしています」とヒョシュクさん。特に、あんフラワーは、韓国に行かずに日本で資格が取れるとあって、とても人気なのだとか。「韓国の海苔巻き・キンパを作りながら韓国語を学ぶレッスンもあるんですよ」とにっこり。

「夏、カフェでかき氷をお出ししていたんですが、目の前であんフラワーを作ってトッピングしたら、大好評でした」

　新メニュー「ノランノラン餅ケーキ」にも、作りたてのあんフラワーが添えられています。

 「ノランノラン」は、お餅、カボチャカステラインジョルミがベースのケーキ。秋のメニューでは、カボチャ カステラ インジョルミを使い、たっぷりのフルーティーなナツメクリームに焼き柿がトッピングされていました。12月には、イチゴを使った新しい一品が登場するそう。