この記事の連載

◆尾道ロバ牧場「ロバクッキー ハーフ缶」

 シナモン、カルダモン、ナツメグ入りのスパイシーな生地に、瀬戸内産レモンのアイシングとビターチョコレートでロバを表現。

「缶にすっぽりはまったロバはもちろん、草の形をしたスギナクッキーもかわいいです」(38歳・プログラマー)

尾道ロバ牧場

所在地 広島県尾道市浦崎町899-3
電話番号 090-9732-1991(11:00~18:00)
営業時間 11:00~15:00
定休日 不定休
https://www.donkeyparadise.shop/
※通販可

◆ダイエットクックサプライ「つつんで“たすカル”ツォーネ」

 規格外の形や大きさなど、味は良くても市場に出せない野菜をアップサイクル。トマト、ホウレンソウ、ジャガイモ、アスパラガスをカルツォーネの具材に。

「小腹を満たす丁度いい大きさです。食品ロスの削減に繋がっているのも良い」(35歳・編集)

ダイエットクックサプライ

電話番号 084-957-5775(9:00~17:00 ※土・日曜、祝日を除く)
●水呑カフェボヌーなどで販売。
https://www.dietcooksupply.jp/sdgs
※通販可

◆よしの味噌「発酵レモンのハニーソース」

 美容と健康に気遣う女性に寄り添ったソース。広島産レモンの果皮を塩麴に漬け込み、低温で熟成している。料理、飲み物などに幅広く活躍。

「甘酸っぱさとほろ苦さのバランスが抜群。パッケージが蓋付きの自立する袋で、使いやすく保存しやすい」(44歳・バリスタ)

よしの味噌

所在地 広島県呉市吉浦本町3-2-20
電話番号 0823-31-7527
営業時間 10:00~17:00
定休日 第2・4土曜、日曜、祝日
http://www.yoshinomiso.com/
※通販可

2025.07.31(木)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。