前菜や炒飯、デザートまで楽しめるフルコースの内容は？
季節限定の旬な料理の他、アヒルの塩卵の卵黄をカスタード風に仕上げた「とろーり金のゴマだんご」など菜香新館の名物メニューも味わえるので、名店の味をあますことなく満喫することができます。
かわいい鳥籠スタンドについ注目しがちですが、セイロ蒸しや小鉢もさすが老舗！ とうなるおいしさです。初夏まで（～6/4）の前菜は、紫キャベツと赤玉ねぎ、セロリの甘酢漬けで、ほどよい酸味がぐぐっと食欲をかきたてます。大人気の筍ぎょうざは、点心で名をはせた「菜香新館」の真骨頂。かわいいだけじゃない、真のうまさが詰まっています。
コースの締めはチャーハンと杏仁豆腐。ぱらっぱらのチャーハンには、大ぶりで味の濃いシラスがたっぷり！ ああ、春がきたなぁと舌で感じることができます。杏仁豆腐は、その名の通りにうっとりするほどなめらかな舌触り。優しい甘さも食後にぴったりです。
隠の立役者は「悟空茶荘」で仕入れた上質な茶葉
中国茶は、緑茶、白茶、青茶など、風味の異なる4種の茶葉から好みで選べるようになっています。今回のランチでは、蘭の花のような香りの「白芽奇蘭（はくがきらん）」、ジャスミンの花が舞う清々しい味わいの「碧潭飄雪（へきたんひょうせつ）」、香ばしいウーロン茶に桃の香りをつけた「白桃烏龍茶（はくとううーろんちゃ）」、本日のおすすめのお茶からセレクトできます。
実はこのお店、同じ中華街にある中国茶の名店「悟空茶荘」と同じ系列。中国各地から仕入れた上質な茶葉は、中国茶に詳しい人にとっても納得のクオリティです。本場同様に茶こし付きマグカップでいただくので、好きなタイミングで湯を注ぎ、二煎、三煎と淹れるごとに変化する香りや味わいが楽しめます。
菜香新館
所在地 神奈川県横浜市中区山下町192
電話番号 050-3196-2794
営業時間 11:30～15:30（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.20:30）、土・日曜、祝日11:00～16:00（コースL.O.14:00）、17:00～21:30（L.O.20:30）
※「清芳午餐」は平日11:30～、12:30～、13:30～限定（要予約）
定休日 火曜（祝日の場合は営業）
交通 みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩3分
https://saikoh-shinkan.com/
2025.05.02(金)
文＝嶺月香里
写真＝鈴木七絵
