予約した人しか入れない「清芳春ティーラウンジ」でゆったりランチ。 中国茶が香る特別なフロア「清芳春ティーラウンジ」。 やわらかな光が注ぐ「清芳春ティーラウンジ」の個室。利用は大人5人~。 「清芳午餐(せいほうランチ)」3,300円。全14品、選べる中国茶付き。平日限定、1日50セット限定。1人~OK。前日までに要予約。120分制(開始時間は11:30~、12:30~、13:30~)。写真の料理は~6月4日まで。 鳥籠の一段目は、ひき肉とアスパラガスの麻婆あんかけ(左)、帆立と春雨のにんにく蒸し(右)。 鳥籠の二段目は、具だくさん春巻(左)、とろーり金のゴマだんご(右)。 鳥籠の三段目は、手前から時計回りに、柚子香るユーリンチー、海老団子の揚げもの、海老の黒豆味噌炒め、干し貝柱のあんかけ茶碗蒸し。 前菜の野菜の甘酢漬け広東風、釜焼きチャーシューとくらげの冷菜。 春の手毬しゅうまい、黒トリュフ入り筍ぎょうざ。 シラス入りチャーハン。 夢見ごこち、なめらか杏仁豆腐。 「清芳午餐」では4種の中国茶から選べる。 工芸品のように美しい茶壺(ちゃふー)が飾られるカウンター。 5階建ての大型店で、フロアによって雰囲気が異なる。 上品な空間で味わう広東名菜の数々。