◆プティ・メルヴィーユ「かぼちゃのプリン」
地元の有機カボチャを上品なプリンに
プティ・メルヴィーユで開店当初から愛される、ファンの多い名物プリン。
主役となるカボチャは、函館近郊にあるみよい農園で有機栽培育されるブランドカボチャ「くりりん」で、こちらは糖度の高さが特徴。
職人が手作業で丁寧に裏ごししているため舌触りがなめらかで、ねっとりと濃厚なカボチャの甘みをダイレクトに味わえる。
ホイップクリームのデコレーションも美しく、贈りものにもうってつけ。
冷蔵と冷凍の2タイプが販売されているので、状況に合わせて選ぶことも。
プティ・メルヴィーユ
2025.03.06(木)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
