この記事の連載

ワインやコーヒー、パスタにもマッチ。味わい方いろいろ

◆sundayfromage「COMTE 8 mois コンテ」

 フランスとスイスにまたがるジュラ山脈で手づくりされたハードチーズ。8カ月熟成タイプで、バターのような香りとほんのり栗を思わせる味わい。温めてトロっとさせても美味。

「ナチュラルチーズ専門店の看板商品。そのままカットしてコーヒーと味わうのも良し、もちろんワインにも。シュレッドしてパスタにかけるのもおすすめです。気分が上がるおしゃれなラッピングもポイント」(鈴木純子さん)

sundayfromage

賞味・消費期限 2週間
https://sundayfromage.net/
※通販可

和洋中、エスニック、なんにでも合う万能調味料

◆sunya「ティムルコチョップ」

 ネパール料理の名店「OLD NEPAL TOKYO」が手がけるスパイスショップのオリジナル。

「ティムル(ネパール山椒)の風味が爽やかなピリ辛ふりかけ。茹でた野菜にオリーブオイルと一緒にかけるのがお気に入り。かけるだけの手軽さで、料理がぐっとおいしくなり、料理好きにも、少し料理が苦手な人にも喜ばれます」(鈴木純子さん)

sunya

所在地 東京都世田谷区豪徳寺1-42-11 2F
電話番号 03-6413-6441
営業時間 13:00~18:00
定休日 月~木曜
賞味・消費期限 6カ月
https://sunya-spice.com/
※通販可

2025.02.27(木)
文=熊坂麻美
写真=平松市聖
イラスト=須山奈津希

CREA 2025年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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