対面式のショーケースにかわいいパンが並ぶ「三ッ星製パン」

「三ッ星製パン」。
「三ッ星製パン」。
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　美術館から車で約12分。LOVINAから道路を挟んで向かいに広がる青森駅前公園に隣接する、小さなパン屋さん「三ッ星製パン」。

　ガラスのショーケースや小窓などの什器は、前出の「三ノ月舎」や、弘前市の家具店「RandBEAN」によるもの。ヴィンテージの風合いが素敵です。

　ショーケースには、食パンやハード系をはじめ、惣菜系や甘いものまで、さまざまなパンが並びます。すべて国産小麦粉100％使用で、マーガリンと白砂糖は不使用。

ハード系パン。
ハード系パン。
惣菜系のパン。
惣菜系のパン。

　ほどよい甘さと心地よい噛みごたえの「全粒粉とライ麦のカンパーニュ」や、北海道産つぶあんとバターを使用した「あんバターサンド」、県産卵を使った寿司職人仕込みのだし巻き卵をサンドした「だし巻きサンド」など、ファンの多いメニューも。

あんバターサンド 300円。
あんバターサンド 300円。

　また、お店の看板メニューともいえる「あおパン」は、小麦、牛乳、卵白を青森県産にこだわった食パン。あえて気泡を残すことでしっとりと柔らかく、耳まで口どけがいいのが特徴。水ではなく牛乳を使用しているため、味が濃く甘みのある味わいです。

あおパン1斤 450円。
あおパン1斤 450円。

　また、注文を受けてからサンドしてくれるバインミー、季節限定で登場するいちじくサンドや紅玉のパンスイスなど、お店にあったらぜひお試しを。

バインミー 600円。
バインミー 600円。
いちじくサンド 800円。
いちじくサンド 800円。

　テイクアウト専門のお店なので、公園のベンチなどで食べるのもおすすめです。

三ッ星製パン

所在地　青森県青森市新町1-3-35
電話番号　017-763-5200
営業時間　7:00～16:00
定休日　Instagramにて確認を
Instagram　@mitsuboshi_bread
※すべて2024年7月現在の価格です。変動の可能性あり。

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2024.07.17(水)
文＝栗本千尋

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