◆日本橋錦豊琳のかりんとう小袋10袋入り
野菜を使ったフレーバーや季節限定の味まで、種類豊富に揃う「日本橋錦豊琳」のかりんとう。初めて食べるなら、いろいろな味が楽しめる小袋のセットをぜひ。
5種の野菜をそれぞれ生地にねりこんだ「野菜」は色も風味も違って、ほどよい塩気がいい感じ。女性に人気の「むらさきいも」は独特のやさしい甘さが楽しめ、黒ごまをぎゅっと生地に閉じ込めた「胡麻」は甘じょっぱさのバランスが秀逸。
ピリッと七味をきかせた一番人気の「きんぴらごぼう」や、ふわりとうまみが立ち上る「和風だし」など、ユニークでいて和の伝統を感じる味が揃います。サクサク、ポリポリ、カリッなど、フレーバーによって食感が変わるのも楽しく、細めのかりんとうなので食べ心地は軽やか。
◆日本橋錦豊琳の納豆海苔巻き揚げ煎
香ばしく揚げた煎餅を磯の香り高い上質な国産焼海苔で巻いた、手巻き寿司風の揚げ煎餅。煎餅は国産米を原料とした生地をカラリと揚げ、フリーズドライ納豆の粉末をたっぷりまぶしています。
パリパリの海苔、カリっとした煎餅を頬張ると、噛むほどに口の中に納豆の風味が広がり、ネバネバ感がよみがえってくる面白さ。米、納豆、海苔という最強の組み合わせで、納豆の旨みもしっかり感じられるから、納豆好きほどリピーターになるそう。
伝統的でいて斬新。いつもと違った味を贈りたい、という時にも重宝します。
日本橋錦豊琳 小伝馬町本店
所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
電話番号 03-6661-1472
営業時間 9:30～18:30
定休日 第1･最終土曜、日曜、祝日（12月は土・日曜、祝日）
●JR総武本線 馬喰町駅・都営新宿線 馬喰横山駅より徒歩2分
https://www.nishikihorin.com/
2024.06.27(木)
文＝嶺月香里
写真＝田村昌裕、平松市聖
