8つの多彩なレストラン＆バー
“つながり”“インスピレーション”“探究心”を体現する、「ジャヌ」ならではの8つのレストラン＆バーにも注目したい。
クラシックで賑やかなイタリアの市場をコンセプトにした「ジャヌ メルカート」（1階）は、店内の3つのライブキッチンと、オリーブの木のアートワークが特徴。日本各地の新鮮な食材を使い、シンプルながらもモダンで本格的なイタリア料理が楽しめるオールデイダイニングだ。
麻布台ヒルズの緑が広がる中庭に面したテラス席もあり、そこでは愛犬同伴でゆったりと食事ができる。
薔薇をシンプルで可憐に表現したシグネチャーケーキをはじめとする生菓子や焼き菓子を取り揃え、1日5食限定のパフェを提供する「ジャヌ パティスリー」（1階）。厳選した国産牛やシーフードなどのグリル料理をシェアスタイルで提供する「ジャヌ グリル」（4階）。広東料理の技法をベースに、コンテンポラリーにアップデートしたメニューを揃える「虎景軒（フージン）」（5階）。スイーツや軽食、アフタヌーンティーを用意する「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」（5階）。
このほか、江戸前鮨の「飯倉（いいぐら）」（2階）、モダン炭火焼き「SUMI」（別棟3階）、「ジャヌ バー」（5階）があり、バラエティに富んだ食が堪能できる。
まったく新しい「ジャヌ」のスピリットを盛り込んだダイニングディスティネーションである各レストラン＆バーの季節ごとのシーズナルメニューも楽しみのひとつで、さまざまなシーンに彩りを与えてくれる存在になりそうだ。
なお「ジャヌ」ブランドは、世界初のホテル＆レジデンス「ジャヌ東京」を皮切りに、今後世界12カ所での展開を予定している。新しい旅の時代を見据えてデビューした、このラグジュアリーライフスタイルブランドから今後も目が離せない。
ジャヌ東京
所在地 東京都港区麻布台1-2-2
電話番号 03-6731-2333（代）、050-1809-5550（レストラン予約9:00～21:00）
https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/
◆レストラン＆バー
https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/experiences/dining/
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2024.06.25(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
