台湾東部・花蓮で発生した地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
CREA編集部では、台湾観光庁の声明や、現地コーディネーターからお話をうかがい、台湾を応援する気持ちを込めて、完売したCREA春号をハンディサイズにムック化した、CREA Due『愛しの台湾』を刊行します。その一部を抜粋し、掲載します。
CREA編集部一同、一日も早い復興をお祈り申し上げます。
CREA Due
『愛しの台湾』
定価1,430円
台北中心部から車で20分ほど。赤いネオンが出迎えてくれる「南機場夜市」は、小さいながらにミシュランガイドのビブグルマン常連店も軒を連ねる、B級グルメのパラダイス。
ぎっしりと並ぶ屋台はほぼ専門店で、それぞれのお店が自慢の味を威勢よくつくり、人々ができたてを頬張る。観光客というよりも地元の食いしん坊が、食べたいものを目指して訪れる場所。お腹を空かせてどうぞ。
◆吾旺再季 潤餅（ウーワンザイリールンビン）
しっとりクレープに具材をぎゅーっと巻いて
ビブグルマンも獲得した人気店。
クレープ状の生地に干し豆腐や揚げ豚、デンブ、ピーナッツなどなど山盛りの具を包む「潤餅」（65元）。手軽な一食になるがほのかに甘さもあってクセになる味わい。
吾旺再季 潤餅（ウーワンザイリールンビン）
所在地 台北市中正區中華路二段313巷29號
電話番号 0930-406-677
営業時間 15:30～21:15（売り切れ次第終了）
定休日 月曜
※カード不可
◆八棟圓仔湯（バードンユェンザイタン）
縁起のいいアツアツのお団子をパクリ
冬至などに食べる甘い団子入りのスープ「湯圓」の店。
餡とスープを選べ、写真はピーナッツスープにごま餡（110元）。
こちらは甘酒と卵の甘いスープ「酒醸甜蛋湯」にカラフル白玉「四果圓」を入れて（75元）。
八棟圓仔湯（バードンユェンザイタン）
所在地 台北市中正區中華路二段309巷20號
電話番号 02-2332-9617
営業時間 15:00～24:00（夏季は17:00～）
定休日 無休
※カード不可
2024.04.21(日)
文＝北條芽以
写真＝志水 隆
コーディネート＝矢作晃之（TOP TAIWAN）
CREA Due 2024年4月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
