ハイセンスな美食が集まる芦屋生まれの 「グランドフードホール」注目の10点

◆芦屋ポートリー「愛のかたまりカタラーナ」

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たまごのコクと口溶けのよさにトキメク

　こだわりの材料を合わせて低温でじっくりと焼き上げたカタラーナ。

　たまごは、兵庫県丹波市にあるたまご農家、芦田ポートリーのもの。ミネラル豊富な水や遺伝子組み換えでない飼料を与え、開放的な鶏舎で鶏を育てることで自然な味わいに。

　濃厚なたまごのコクと北海道産生クリームのクリーミーさ、ほろ苦くパリパリとしたキャラメリゼ部分が絶妙にマッチし、口溶けのよさも相まって思わずうっとりしてしまう。

　冷蔵庫で少し解凍してクレームブリュレとして味わうこともでき、1本で2度おいしいカタラーナをぜひご賞味あれ。