この記事の連載
地方スーパー「北海道・相沢食料百貨店」篇
地方スーパー「群馬・まるおか」篇
地方スーパー「京都・フレンドフーズ」篇
地方スーパー「兵庫・グランドフードホール」篇
地方スーパー「沖縄・ジミー」篇
◆相沢食料百貨店「ほたておこわ弁当」
ホタテが主役の彩り豊かな体思いのお弁当
20年以上愛され続けている名物弁当で、「ご当地スーパーグランプリ2022 ご当地スーパーめし」部門では準グランプリを受賞。
名産地である宗谷で捕れたホタテの貝柱をふんだんに入れて炊き上げたおこわは、ホタテの旨みが米一粒一粒に染み込んでいる。
手作りのおかずは日替わりで、揚げ物、煮物、和え物、漬物など、どれから食べようか迷ってしまうほど種類豊富。
このお弁当は、旨み調味料を使わない「がんばる無添加弁当」シリーズのひとつで、素材の良さが際立つ体思いの味付けになっている点も特筆もの。
2024.03.08(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
