◆笠戸島大城温泉
笠戸島大城温泉温泉総選挙2023の絶景部門で第9位を受賞した「国民宿舎大城」内の天然温泉。
この温泉は、笠戸湾と空との一体感が味わえる「インフィニティ風呂」からは納得の絶景を堪能することができる。美しい瀬戸内海を一望できる景観が美しく、身も心も清々しい気分に。全室オーシャンビューの客室から眺める笠戸島の夕日は息を呑む美しさ。このほか、炭酸風呂、岩風呂、内湯、サウナ、水風呂も楽しめて、寒い冬におすすめ。
露天風呂以外に、海の幸を存分に堪能できるレストランがあり、名物である笠戸ひらめを中心に地元食材を生かした料理も満喫できる。
笠戸島大城温泉 （かさどしまおおじょうおんせん）
所在地 山口県下松市笠戸島14-1 国民宿舎大城
https://yamaguchi-tourism.jp/spot/detail_17796.html
◆ふぐ料理
ふぐ料理は、山口県を代表するグルメのひとつ。明治時代に山口県出身の初代総理大臣、伊藤博文がふぐ料理の美味しさに感動したことから、ふぐ食が下関を中心に浸透したと言われている。
ふぐ料理の代表格といえば「ふぐ刺しの薄造り」。薄切りにすることで、身の固いふぐの弾力感や食感をダイレクトに満喫できる逸品だ。このほか、ふぐの美味しさをまるごと味わえる「ふぐちり鍋」、独特の風味がたまらない「ふぐひれ酒」など、本場だからこそさまざまな種類が楽しめる。
県内には贅沢にフルコースが食べられるお店から、気軽にふぐを楽しめるお店まで、たくさんのお店が点在している。
ふぐ料理（ふぐりょうり）
所在地 山口県下関市ほか
https://yamaguchi-tourism.jp/feature/fugu
2024.01.03(水)
文＝桐生奈奈子
