◆【西院】まるに抱き柏
上生菓子から餅菓子まで伝統の味を幅広く
看板商品の黒豆大福やみたらし団子から、きんとんや葛焼きなどまで。餅菓子や上生菓
子を区別することなく和菓子を楽しませてくれるのは、店主の西森敬祐さんがその両方で
修業をしてきたから。
例えば、上用饅頭は、季節の味を。今なら、皮ごと挽いたそば粉の生地と、上にのせたそば茶が香ばしく香る。中には品のいいこし餡が入っている。
気をてらわず真摯に作られた和菓子。口にすれば和む味わいが魅力だ。
まるに抱き柏
所在地 京都市右京区西院平町21
電話番号 075-748-9650
営業時間 9:00～18:00
定休日 火曜ほか不定休
Instagram @maruni_dakigashiwa
●教えてくれたのは……
大和まこさん
ライター
京都在住25年のライター・コーディネーター。雑誌を中心に街歩きからレストラン、寺社仏閣まで幅広く取材する。仕事柄、試食が続いて夕食時にお腹が空かない！ なんて困ったときにも、食事相手と胃袋の足並みが揃わないときにも、アラカルトは強い味方。
2023.10.31(火)
文＝大和まこ
写真＝志水 隆
CREA 2023年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年秋号
永久保存版 偏愛の京都
定価950円
『CREA』でいよいよリアルな国内旅の真打「京都」登場。グルメ、アート、カルチャーなどを偏愛目線でお届けします！
