◆【上七軒】坂田焼菓子店
京都を焼き菓子の街にしたルーツ
子どものころ、母親が焼いてくれた焼き菓子が原点という店主の坂田保子さん。
カナダのパイ専門店が気に入って働くなど、磨きをかけたレシピで作られる焼き菓子たち。素朴に見えて、また食べたくなるここだけの味だ。
坂田焼菓子店
所在地 京都市上京区西上善寺町181-1-1-B
電話番号 075-461-3997
営業時間 9:00～15:00
定休日 月・火曜
●カード不可
https://sakatayakikashiten.com/
◆【高倉高辻】Nowhereman
伝統菓子を進化させ詩とともに
店主の長野洋樹さんが作るのは、クリエイションブランドとして詩の世界観を表現する焼き菓子。
フランスの伝統菓子をベースに、個性を際立たせた菓子は力強く、舌にも心にもインパクトを残す。
Nowhereman
所在地 京都市下京区葛篭屋町507-2
電話番号 なし
営業時間 12:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日 月・火曜
http://www.nowhereman2010.com/
●教えてくれたのは……
大和まこさん
ライター
京都在住25年のライター・コーディネーター。雑誌を中心に街歩きからレストラン、寺社仏閣まで幅広く取材する。仕事柄、試食が続いて夕食時にお腹が空かない！ なんて困ったときにも、食事相手と胃袋の足並みが揃わないときにも、アラカルトは強い味方。
2023.10.09(月)
文＝大和まこ
写真＝佐藤 亘
CREA 2023年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年秋号
永久保存版 偏愛の京都
定価950円
『CREA』でいよいよリアルな国内旅の真打「京都」登場。グルメ、アート、カルチャーなどを偏愛目線でお届けします！
