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「ぼっち女camp」一晩漬け込みレシピ4選
「ぼっち女camp」シェラカップ1つで作れるおつまみ4選
「ぼっち女camp」アウトドアの【20の疑問】
YouTubeチャンネル登録者数15万人を超える、女性ソロキャンパー「ぼっち女camp」さん。自然とお酒をこよなく愛する動画が人気です。なかでも、調理師免許を持つ腕前で手際よく調理されるおつまみの数々は、観ているだけでよだれが出そう！
そんなぼっち女campさんの初のレシピ本が発売。屋外で身近な調理道具で超簡単にできる品々を収めた『自分をもてなす至福の88品 日本一おいしいソト呑みレシピ』（KADOKAWA）より、すぐに実践できる簡単レシピをご紹介します。
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最後のバーナーがいい仕事する ホタテのべっこう漬け
◆材料（所要時間：一晩＋15分）
［A］
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・日本酒：大さじ2
・ホタテ（刺身用）：50g
◆作り方
（1）鍋に［A］を入れて火にかけ、沸騰させて粗熱を取る。
（2）保存袋にホタテと（1）を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる（写真A）。
食べる直前に、バーナーなどでホタテの表面を軽く炙る。
ぼっちのつぶやき
煮詰めたタレをかけてもうまい。貝柱を炙らずにおれる酒呑みって存在するんですか？
2023.08.20(日)
著者＝ぼっち女camp
文・調理補助＝吉川愛歩
写真＝原田真理
