日本全国47都道府県のひんやりおやつが大集合。今回は北海道・東北エリアをまとめてご紹介します。
◆北海道
SAPPORO FROZEN CAKE Lab「ちーらず」
濃厚チーズのひんやりプレミアムケーキ
2022年12月にオープンした北海道産素材を使用したフローズンケーキの専門店。一流パティシエがプロデュースしたケーキは、それぞれに厳選した一級品の素材を合わせている。
「ちーらず」は、北海道十勝産の乳原料100%でつくる、よつ葉クリームチーズをふんだんに使用したムースでラズベリーソースをサンド。濃厚なチーズのコクが堪能でき、ラズベリーの酸味とつぶつぶ食感がアクセントに。
冷凍庫からすぐ出してフローズンケーキとしてはもちろん、冷蔵庫で2時間溶かしてシャリとろっとした半解凍状態や、冷凍庫で半日解凍すればケーキとしても。
SAPPORO FROZEN CAKE Lab
所在地 北海道札幌市厚別区厚別北2条3-1-1
電話番号 011-887-7224
https://frozencakelab.com/
※通販可
◆青森県
上ボシ武内製飴所「アップルジュエル」
老舗飴屋のすっきりリンゴゼリー
安政5年（1858年）に創業し、津軽飴をはじめとした菓子の製造販売を行う上ボシ武内製飴所。
やませの影響で昼夜の寒暖差が大きい青森県五戸町は、紅玉の産地として日本一を誇るエリア。
そんな五戸町産の紅玉リンゴペーストをふんだんに使用した無着色のゼリーは、リンゴ本来の酸味と甘さが広がり、もちもちとした弾力がクセになる。
ころんと丸いゴム容器に入っていて、爪楊枝でプチっと割ればゼリーがぷるんと飛び出す。
しっかり冷やして食べるのはもちろん、夏場には冷凍してシャーベット風でもぜひ。
上ボシ武内製飴所
所在地 青森県青森市本町5-1-20
電話番号 017-734-1834
https://www.jyoboshi.com/
※通販可
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