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　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！　今回は奈良県です。

#29 奈良県

◆井上天極堂「苺みるく本葛氷」

苺みるく本葛氷 3,996円（60g×6個）※夏季限定販売／井上天極堂
苺みるく本葛氷 3,996円（60g×6個）※夏季限定販売／井上天極堂
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驚異のふわっふわ食感の溶けない葛かき氷

　創業150年を超える葛の老舗、井上天極堂で人気を誇る夏季限定商品。

　吉野晒と呼ばれる独自製法を守りながら自社で製造している吉野本葛や奈良県明日香村で育ったフレッシュなイチゴなどを使用した溶けにくいかき氷だ。

　本葛を混ぜた氷を削ってから凍らせているため、冷凍庫から出した直後は固く、5分ほどおき、カップのふちの方が溶けはじめたら食べごろ。

　スプーンを入れるとサクサクと音がするのに、口に入れるとわたがしのようにふわふわで、その食感に驚いてしまう人が続出しているのだとか。

　イチゴ練乳という万人ウケするやさしい甘さも相まって、食べる手が止まらなくなる。

井上天極堂

フリーダイヤル　0120-77-4192
https://www.kudzu.jp/
※通販限定（一部店舗でも取り扱い有り）

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2023.07.26(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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