黒糖の風味が広がるシンプルなチーズブッセ
◆PUZO
「チーズブッセ 黒糖」
つづいて紹介するのは、チーズケーキ専門の同店で肩を並べる人気のチーズブッセ。
職人がひとつひとつ手作業で焼き上げるブッセはサクッとふわふわで、やさしい甘さに仕上げたチーズフィリングをやさしくサンド。
定番はプレーン、ティラミスの２種類だが、那覇空港では沖縄県産黒糖チーズブッセと宮古島産塩チーズブッセを限定販売。黒糖風味の生地やフィリングはチーズとベストマッチ。
コーヒー、紅茶、日本茶など飲み物との相性も幅広く、もう訪れたら買わない手はない。
プーゾチーズケーキセラー 那覇空港店
販売場所 国内線2F
https://puzo.okinawa/
頬張れば口いっぱいにアーサの風味が広がるナッツ
◆RENEMIA
「AQUA CHEESE」
クルミ、アーモンド、パンプキンシード、カシューナッツに沖縄県産アーサと卵白をまとわせ、カリッと焼き上げた風味豊かなナッツ。
味付けはナチュラルチーズと塩のみとシンプルで、ワインやビールとの相性もよく、お酒のアテや健康意識の高い女性の間食としても人気が高い。
開発したのは、沖縄・那覇の国際通りから少し中に入ったところにあるギャラリーショップ、RENEMIA。
“味覚でトリップする”をコンセプトにしたオキナワスイートトリッププロジェクトとして考案され、那覇空港でも買うことができる。
入荷するたびに売れ切れるほどの人気商品なので、興味のある方はまっさきに売り場へ直行するべし。
RENEMIA
販売場所 国内線2F エアーショップ琉球
http://www.renemia.com/
2023.04.28(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷 洋史
