さらに山ちゃんコロッケは生地そのものに幻のコショウが入っているという一品。
ネギライスはタレご飯の上にネギと海苔、幻のコショウがかかっています。
ソーライスやバター醤油まぶしご飯と共に、美味しんぼの「恥ずかしい料理」の回に出てきそうなご飯（分かる人は分かりますよね？）。
ご飯にタレと幻のコショウって、それは反則でしょ！
捨てきれない手羽先への未練……
これで全ての幻のコショウメニューが出揃い、とりたてて何をした訳でもないのにビール片手に誇らしげな顔。
しかし、この写真よーく見てみてください。
まだどこかに、幻の手羽先への未練があるのが分かるでしょうか？
そうです、右端に写っているのは、幻の手羽先の骨を入れる壺なのです。
手羽先が食べられない分、せめて骨入れだけでも置いて手羽先気分を味わっているのです！
すごい手羽先愛！（だったら普通に頼めという話なのですが……）
チキンかつれんぼはサクッとした食感。
ソースとマヨネーズがしっかりかかってるので、幻のコショウ感はやや弱めですが、鶏肉もジューシーで美味しいです。
ネギライスは予想通りダイレクトな旨さ。ご飯に幻のコショウをまぶしちゃうって
「恥ずかしい～！」
「でも美味いぞ～！」
という栗田さんと山岡さんのセリフが頭の中に聞こえてきます。
豆富の胡椒麻婆。
最近、本場四川の花椒（ホアジャオ）を使った麻婆豆腐が流行っていますが、それに負けないのが山ちゃんの幻のコショウ！ 中華なのに、しっかり山ちゃん味に仕上がっています。
メニューには載っていない“裏技”
さらにここで、山ちゃんマニアにもあまり知られていない裏技を教えます！
メニューには載ってませんが、実は山ちゃんでは、頼めば幻のコショウを追加でもらえるのです。
手羽先はもちろん、他の幻のコショウメニューでも「追いコショウ」ができちゃうというわけ。幻のコショウ好きにはたまりません。
胡椒麻婆に、追いコショウをしてさらに刺激的に！
2021.12.09(木)
文＝小宮山 雄飛
