モダンな八百屋さんがつくるフルーツサンド！
◆代官山青果店
2020年7月にオープンした「代官山青果店」は、全国から直送された野菜や果実が並び、従来の八百屋のイメージを覆すようなモダンな雰囲気のお店です。
旬の果実を使ったフルーツサンドは、パティシエと手がけたオリジナリティ溢れるラインナップ。
おすすめの「シルクスイート」は、なんと、焼き芋を使ったもの！
焼き芋も手作りで、ねっとりとした食感はパン、クリームとの相性抜群。驚きの美味しさです。
パンは、「渋いちベーカリー」に特別オーダーしたものを使うなど、フルーツ以外へのこだわりも強く、なかでも特徴的なのが、植物性油脂を使わず生クリームのみを使用した特製クリーム。
マスカルポーネやてんさい糖を合わせ、やさしくコクのある口あたりで、まるでケーキを食べるような味わいがナイスィーツ！
ほかにも「いちごと餡子」など、素材を生かした唯一無二のフルーツサンドが揃っています。
代官山青果店 本店
所在地 東京都渋谷区代官山町12-18 1F
営業時間 月～金曜 11:30～19:30、土・祝日 12:00～18:00
定休日 日曜日
電話番号 03-5860-6736
https://daikanyamaseikaten.jp/
2021.08.24(火)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
