どうやらこの夏のフローズンスウィーツは“パフェ仕立て”がキーワード。カラフルなヴィジュアルを愛で、フルーツやナッツの食感を楽しみながらスプーンを進める展開は、まさに甘美な物語。
スウィーツコーディネーターの下井美奈子さんのおすすめはこちらの5点。常温に置いて少し溶かすのが、美味しさの秘訣。
見た目も味わいも芸術的
◆tutti8556「無添加アイスパフェ」
![無添加アイスパフェ 6種 プレゼント用(6種各1個)4,000円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/1280wm/img_42c672a1fb364cf2567288ccf4013aaf190433.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/8/1280wm/img_2819dccf3f331549cb513e83b30f9919133939.jpg)
口溶けの良いアイスとグラノーラのパフェセット。アイス、ソフトクリーム、グラノーラ、ソースはどれも自家製で無添加。苺や抹茶などの6種類のソースが楽しめる。
「和洋折衷のフレーバーが魅力。キレのある後味は無添加ならでは」(下井さん)
tutti8556
[兵庫県]
配送方法 冷凍
https://minne.com/@tutti8556
◆銀座京橋LES ROSIERS EGUZKILORE「銀座京橋レ ロジェ エギュスキロール アイス」
![銀座京橋レ ロジェ エギュスキロール アイス(8種 各1個)4,320円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/9/1280wm/img_59c55360e976fda4ff17f182037d4ad7227929.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/6/1280wm/img_863a677128d25ec97590de2663cfd55d164905.jpg)
フランスの天才女性シェフが監修した、フルーツの美味しさを楽しめる8種のアイスデザート。
「メリハリのあるフレーバーが魅力です。なかでもストロベリーは木苺の華やかさがプラスされ、爽やか。種類も豊富で選ぶ楽しさがあります」(下井さん)
銀座京橋LES ROSIERS EGUZKILORE
[東京都]
配送方法 冷凍
https://les.artks.club
◆PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI「季節のヴェリーヌ 2種詰合せ」
![季節のヴェリーヌ2種詰合せ(2種 各3個)4,860円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/b/1280wm/img_eb244c4fd5b4bd759b07ed6672fb7f06135012.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/7/1280wm/img_a777878d4001453bb8fe2304abdc6e8b46519.jpg)
サロンの気分を自宅で。レモンジュレでさっぱりと仕上げたトロピカルフルーツのヴェリーヌと、ミルクブラマンジェが潜んでいるメロンとライチのヴェリーヌの2種のセット。
「芳醇なフルーツの香りが重なり、そのハーモニーがたまりません」(下井さん)
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
[東京都]
配送方法 冷凍
https://asakoiwayanagi.net
2021.06.27(日)
Text=Ritsuko Oshima(giraffe)
Photographs=Yumiko Miyahama
Food coordinate & Styling=Nobuko Nakayama(peddle)
Cooperation=UTUWA
CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。