あの街この街のおいしい情報を読者のみなさんなどの口コミをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました。

 スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリストです。


#08 茨城県

◆新利根チーズ工房「勝馬蹄」

 竹炭をまぶした、ソフトタイプで馬蹄形のナチュラルチーズ。

 稲敷市の大杉神社内にある勝馬神社にちなんで命名されている。

「牛乳のまろやかなコクの中にふんわりとお酒のような香りがします。塩味があり白ワインのいい相棒」(31歳・料理研究家)

新利根チーズ工房

所在地 茨城県稲敷市東大沼うし新田1510-6
電話番号 0299-94-3004
営業時間 12:30~16:00
定休日 月~木曜(祝日の場合は営業)
https://www.facebook.com/attya.nishiyama/
※通販可

2021.01.02(土)
文=Five Star Corporation
撮影=平松市聖

CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

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思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。