◆マルイチ青山水産「黄金のしいかセット」
![黄金のしいかセット 4,500円。左奥から時計回りに:焼きほたて 60g、明太風味さきいか 40g、たこ風味イカ 70g、函館さきいか 40g、黄金のしいか 1枚、一夜干し焼きイカ 45g、くんさき 70g/マルイチ青山水産 ※道外発送価格](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/6/-/img_563acce826b94432b0504a7ce760993c146437.jpg)
ウマイカ? ずっと嚙み続けていたいイカ珍味セット
イカ専門乾燥珍味直売店の店頭にて実演販売している「黄金のしいか」とおすすめの商品をセットにした珍味の詰め合わせがこちら。
名物の「黄金のしいか」は、函館近海で獲れた新鮮なイカを独自の調味料で味付けし乾燥させ、冷蔵庫に約3カ月間熟成させた後に加熱・プレスし、ローラーで約3倍の長さに引き伸ばしている。
ソフトな食感で噛みしめるほどにイカの味わいが口に広がる。
ほかにも、定番のさきいかや焼きほたて、個性溢れる明太風味のさきいかや、イカの足を燻製し、薄くスライスすることでたこ風味に仕上げた品など、さまざまな珍味の食べ比べができる。
マルイチ青山水産
電話番号 0138-76-8655
https://www.aoyamasuisan.com/
2020.12.18(金)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史