◆すがわら本店「甘口いくら醤油漬」
まろやかでコクのある甘口いくらの虜に
昭和58年の創業以来、カニやイクラなどを厳選し販売している海産物専門店。
いくら醤油漬を作るのに最も適した時期に獲れる新鮮な卵だけを使用。
ソフトな口当たりが特長の大粒な卵を甘口の自家製タレで漬けており、函館朝市の認定基準をクリアした商品「セレクト朝市」にも選ばれているひと品だ。
そのままたっぷりとごはんにのせて食べるのはもちろん、豆腐や酢の物にのせたり、冷製パスタなどの料理と合わせても絶品で、あっという間に1パック食べきってしまうかも。
すがわら本店
電話番号 0138-22-9032
https://hakodate-asaichi.net/
2020.12.18(金)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
