長寿の里の恵みが
ふんだんに
●笑味の店
［北部・大宜味村］
健康長寿の里として知られる大宜味村の農家レストラン。
古くより食されていた伝統野菜を料理に使う事で継承していきたいと店主の金城笑子さんが約30年前にオープンさせた。
その思いが形になった〈長寿膳〉(2,000円～)や〈長寿弁当〉(いずれも前日までの要予約)は、自ら育てた野菜など滋味に富んだ逸品だ。
笑味の店
所在地 沖縄県国頭郡大宜味村字大兼久61
電話番号 0980-44-3220
営業時間 9:00～17:00(食事は11:30～16:00 L.O.)
定休日 火・水・木曜
席数 25席
カード 利用不可
駐車場 あり
http://eminomise.com/
2019.05.06(月)
Text＝Kazuhiro Ito(travelogue), Ran Takara(travelogue)
Photographs＝Chotaro Oowan, Tomoya Nehala, Jun Nakamoto, Tamon Matsuzono
CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年5月号
食べて、遊んで、のんびりして
久しぶりに、沖縄。
特別定価800円
遠く青く澄んだ海にふりそそぐ陽光、どこからか聞こえる三線の響きに、うちなー言葉。日射しを避けてカフェで読書したり、ドライブインから海を眺めたり、〆ステーキに挑戦してみたり……久しぶりの沖縄は、なんだか新しくてでもどこか懐かしい、旅人たちが元気になれる場所でした。沖縄のお気に入りを詰め込んだ保存版です。
