スタンダードなメニューから驚きのアレンジ系まで、実はバラエティ豊かな沖縄そば。
食事に、軽食に、いつでもどこでも食べたくなる、沖縄のソウルフードを何度でも。
歯ごたえのある
しっかりとした麺
■首里そば
[那覇・首里]
![首里そば(中) 500円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/1/-/img_e19231830fff1ccdb7ed16d16142084a114559.jpg)
●首里そば(中)
麺:中太麺
スープ:あっさり
具材:三枚肉、ロース肉、カマボコ
手もみを繰り返すことで生まれる歯ごたえのある麺が独特。
時間をかけて作った澄んだスープは上品な風味。
首里そば
数ある沖縄そば店の中でも屈指の人気を誇る名店。早々に売り切れてしまうこともあるので要注意。そばだしで炊いた〈じゅうしい〉(200円)や〈氷ぜんざい〉(250円)もオーダーしたい。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/3/-/img_33792ce365626ce18182d1929830e5ae163451.jpg)
所在地 沖縄県那覇市首里赤田町1-7
電話番号 098-884-0556
営業時間 11:30~14:00頃
定休日 日曜、不定休
席数 30席
カード利用 不可
駐車場 あり
http://shurisoba.shop-pro.jp/
2019.04.24(水)
Text=Kazuhiro Ito, Ran Takara(travelogue)
Photographs=Tomoya Nehala, Jun Nakamoto
CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。