広島・呉名物の「アイスもなか」は 香ばしさとあっさりした甘さが魅力

　華やかなアイスケーキから昔懐かしいあの味まで。冷凍庫に入っていたら思わず走って帰りたくなる(？)。おいしくてかわいいアイスたち。暑～い季節の心の救世主をストック。

懐かしいのに上品で
さわやかさと実直さが後口に

●巴屋
   (広島県  呉市)

　地元で60年以上愛される、手作りのアイスもなか。もなかは歯ごたえがあって香ばしく、アイスはシャリリとしてあっさりした甘さ。

「余計なものを使っていなくて、すっとした味。特に〈レモン〉と〈黒ごま〉が好き。懐かしいのに上品で、さわやかさと実直さが後口に」(山村光春さん)

　他に〈ミルク〉や〈抹茶〉〈青汁〉など。

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。