夜はイタリアンとビールの
スペシャルマリアージュを堪能
重厚感のある大きな木のドアに、期待が膨らむ。
ディナータイムは、湘南ビールのシグネチャーレストラン「モキチ トラットリア」で寛ぐのはいかが。築450年の古民家を移築した建物の、すぐ後ろには裏山が構える。歴史ある設えのなかで自然を感じながら食べるのは、出来たてのビールとイタリアン。
古民家の温もりとモダンなインテリアが上手く折り合い、居心地いい空間に。
無ろ過、無加熱のピュアな湘南ビールをどこよりもフレッシュな状態で味わえるのも最大の魅力。
フレッシュなビールと滋味あふれるイタリア料理とのペアリングを堪能するなら、その時期おすすめの熊澤酒造のビールや日本酒と旬の一品を味わえる、平日のディナー限定「マリアージュコース」(ドリンク付き6,480円)にトライ。2カ月ごとに内容が変わるので、定期的に訪れる楽しみも。
マリアージュコースより。オマールテールと帆立の炭火焼きと、茅ヶ崎産のお米を使ったライスビール｢茅ヶ崎キヌヒカリエール｣との組み合わせ。魚介の塩味、コクのあるビスクソースを、ほんのり甘いお米の風味がまとめる。
オーダーを受けてからピッツァイヨーロが一枚ずつ丁寧に焼き上げる、ナポリスタイルのピッツァもぜひオーダーしたい。自家製の生地は何度も試作を繰り返したというとっておき。かりっもちっと歯ごたえはありながら軽く、いくらでも食べられそう！
熊澤酒造が使っていたお酒の仕込みタンクをかぶせた石窯は特注品。シンボリックな出で立ちで存在感たっぷり。
ピッツァで一番人気のメニュー｢ピッツァ 湘南｣。具材は、青海苔、しらす、トマト、グラナパダーノ。その名にふさわしく海の香りを感じる一枚。香ばしいにんにくの香りが、食欲のみならず“ビール欲”を刺激することうけあい！
MOKICHI TRATTORIA
(モキチ トラットリア)
所在地 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
電話番号 0467-52-6111
営業時間 11:30～15:00(L.O. 14:30)、17:30～22:00(L.O. 21:00)、土日祝11:30～22:30(L.O.21:00)
定休日 第3火曜
http://www.kumazawa.jp/mokichi/trattoria/
2017.08.12(土)
文＝吉村セイラ
撮影＝佐藤 亘
