COLUMN

自然飼育の卵のおいしさそのまま 「大江ノ郷ぷりん」をお取り寄せ

 今回ご紹介するのは、お取り寄せのスイーツです。鳥取県の自然豊かな山あいにある“大江ノ郷自然牧場”の「天美卵」という卵で作った「大江ノ郷ぷりん」(6個 1,6…

水天宮前でもちもちのベーグルをゲット！ NY仕込みの本格派の味をおやつに

 特集「森きみの幸せパン物語」に出ていた、水天宮前のベーグル専門店「OZO BAGEL」。日本橋・浜町に住むパン好きの友人に「これおいしいから食べてみて！」と…

神楽坂の雑居ビルの隠れ家的中華バー 肉団子からカレーまで、再訪必至！

「あの店行った？」 周りのうまいもの好きが、ことごとく噂をしている店がある。2017年4月10日にオープンしたばかりというのに、すでにリピーター続出なのだとか…

マラッカのマングローブの木の実カレーは まるでトリュフのような味だった！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

姉妹が営む兵庫・加古川の小さなお店で 焼き立てのマフィン＆ベーグルを！

 JR加古川駅から南西に徒歩約10分。以前にご紹介した、イギリスのお菓子と紅茶のお店「チャッツワース」の前を通り過ぎて、駅前開発の近代的な建物が途切れた、さら…

長く愛されている理由があります！ 東京フロインドリーブのアーモンドパイ

 今回ご紹介するお店は広尾の「東京フロインドリーブ」。1924年、神戸で創業された「フロインドリーブ」というドイツパンとスイーツの草分け的なお店があり、その姉…

生姜とほうじ茶の新コンビネーション！ 体にやさしい豆乳ドリンクの作り方

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

1袋500円でこのおいしさ！ イタリア・ドモーリのチョコドラジェ

 今回ご紹介するのは、恵比寿の「ノンナアンドシディ」というショップです。ここは輸入食品会社が直営している“食のセレクトショップ”のようなお店。食の目利きが選ん…

「ナルホド！」がいっぱいだった 今日のおやつは森永アロエヨーグルト

 森永のアロエヨーグルトをいただきました。プレーンヨーグルトだとちょっと物足りない、でも気分的にはフルーツ入りというのもちょっと違う……。そんなときに、私がよ…

キュートなティン缶はグァバがモチーフ！ ホノルル・クッキー・カンパニーの新顔

 特集「ショーン・モリスのハワイで最旬の一皿！」でお世話になったショーン・モリスさんからハワイのお土産にといただいたのが、ホノルル・クッキー・カンパニーのティ…

箱を開けた瞬間の嬉しいサプライズ！ 大阪土産にいただいたキュートなカステラ

 大阪からご来社くださったお客様から、こんなにキュートなカステラをいただきました。箱を開けた瞬間、「きゃ～かわいい！」と叫んだのは言うまでもありません。 こち…

さわやかな酸味と深いコクがクセになる 南国で生まれたフィッシュヘッドカレー

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

あのグランメゾン出身で一日一組限定 話題の新富町に開店「隠れ家フレンチ」

「ロブションにいた人がやっている隠れ家フレンチが新富町にできたんですよ、行きませんか？」 それはよさそう。 このとき惹かれたフレーズは“ロブション”ではなく“…

近所にあったら絶対毎日通いたくなる！ JR兵庫駅前の“街のパン屋さん”

 JR兵庫駅の北側にある小さなお店は、白い壁とランプがお洒落です。店名は「Qui veut peut(キブプ)」で、フランス語で“強く願えばできる”という意味…

未知なる食材の宝庫「ペルー」の名店 「ÁMAZ」のオリジナル郷土料理を公開

 前回の「Malabar」の支店である「ÁMAZ」は、高級住宅街ミラ・フローレス地区にある。アマゾン原住民の家を模したと思われる竹籠のような骨組みで分けられた…

グリルしたそらまめが美味！黒ごまソルトで旬野菜をおいしく食べる

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

果物天国マレーシアでハマった！ 甘じょっぱいソースのフルーツサラダ

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

兵庫・加古川のおかき職人兄弟が営む「僕が本当に造りたかったおかき」の店

 兵庫県加古川市在住の従姉妹が「手焼きのおかきのお店を見つけた！」と教えてくれたので、さっそく訪問。JR加古川駅から車で約5分の幹線道路沿いにある「TAKAM…

星付きフレンチレストランの 知る人ぞ知るクグロフを手みやげに

 今回ご紹介する南青山のフレンチレストラン「ランベリー」はグルメ通にファンの多いお店。天然素材にこだわる“キュイジーヌ・ナチュレール”が高い評価を得て、ミシュ…

干しシイタケがおいしさの秘密！野菜だけのスタミナチャンプルー

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…