狙い目は“木曜日の夜”。新しい食文化が集うベルリンの美しい老舗市場へ

“美味しい”を求め老舗マルクトを散策

1 / 5 鉄骨の梁が美しいホール。

2 / 5 構内にあるキッチンで作る自家製の加工肉＆精肉を扱う店「クンペル＆コイレ」。“カリーヴルスト”11ユーロは絶品。フライドポテト6ユーロ、レモネード3ユーロ、ミネラルウォーター2.50ユーロ。

3 / 5 左：アルゴイ地方の名物“ケーゼシュペッツレ”7.50ユーロ。右：温かいシュペッツレに地産のチーズを絡める。

4 / 5 ゼロ・ウェイストとヴィーガンを掲げて、自家製の発酵フードを得意とする店も。ピクルス＆サラダのランチプレート9ユーロなど。

5 / 5 煉瓦造りの趣きある建物。

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フレスコバルディの「ニポッツァーノ リゼルヴァ 2022」を2名様にプレゼント。フレスコバルディ家とフィレンツェ――ワインだけではない、1000年の歴史を辿る。

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