チリ風味のスズキのグリルに燻製ヨーグルトソースを合わせた料理(時価)。魚の骨でアクセントを加えたエビの油をあしらって。 オシェトラキャビアを添えた“海老蒸し点心”1,380トルコリラ。 生のマグロの上にマスタード入りアイスを載せた一品1,980トルコリラ。海苔入りのチップスでアイスとマグロ、黄身、キャビアを混ぜながらいただく。トルコ産唐辛子がほんのりと効いている。 チームを率いるシェフディレクターのファティフ・トゥタク氏。 金角湾や旧市街地が一望できるダイニング。夏はテラス席も開放される。
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