「パックから移しただけで様になる！」お刺身を引き立てるのはこんなうつわたち《敏腕フードスタイリスト直伝》

うつわのある暮らし #16「うつわひとつで食卓が変わる【お刺身篇】」

フードスタイリストの久保百合子さん。

おそらく江戸時代の作、なます皿。

藤塚光男さんのうつわ、白磁輪花鉢。

中尾万作さんの染付升紋皿。

井山三季子さんの角皿。ケーキをのせるのにもいい。

平山元康さんの飴釉丸皿。個人的に大好きな一枚。

ソウルで買ってきたうつわ。

久保さん愛用の、お醤油用の小皿の数々。「コーディネートをいい意味で崩してくれたり、アクセントになったりと楽しい存在。ファッションでいうとピアス的な感じですね」。

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